红网时刻新闻8月7日讯（通讯员 谭伟林 彭柳）近日，长沙商贸旅游职业技术学院将思政课堂“搬”进湘菜文化展厅，以“专业+思政”“实践+文化”的创新模式，打造一堂“行走的思政课”，让湖湘红色文化在青年学子心中生根发芽。

“湘菜看似火辣直接，实则兼容并蓄，它的发展史正是中华文化融合的生动缩影……”在湘菜文化展厅内，教师以湘菜为切入点，引导学生从饮食文化中领悟“文化兴则国运兴”的深刻内涵。学生们通过果蔬雕刻再现橘子洲的历史风貌，用剪纸艺术讲述“恰同学少年”的红色故事，将理论知识与实践技能深度融合。

近年来，学校通过深挖湖湘红色资源、创新教学方法、强化实践环节，构建出“课堂+展厅+社会”的多维教学体系。例如用剪纸讲党史、以湘菜溯文化，这些接地气的形式让思政教育更鲜活，学生参与度显著提升。

未来，学校将持续深化“行走的思政课”品牌建设，将红色场馆、非遗技艺等转化为教学资源，用中国式现代化的发展成就增强学生文化自信，培养担当民族复兴大任的时代新人。

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